L’arrosticino di carne ovina è il prodotto più tipico e conosciuto della gastronomia della nostra regione, che negli anni si è affermato su tutto il territorio nazionale. L’Associazione Regionale Allevatori d’Abruzzo (ARA) ha realizzato e depositato il marchio collettivo “Arrosticino d’Abruzzo”, e il relativo disciplinare, strumento idoneo a identificare e differenziare l’arrosticino di carne ovina italiana di qualità, prodotto e confezionato in Abruzzo. Il regolamento d’uso del marchio e il piano dei controlli è affidato all’ente terzo di certificazione D.Q.A. accreditato dal Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali. L’utilizzo del marchio collettivo è concesso, in esclusiva, alla SPIEDI’ s.r.l.