Certificazione Halal

Spiedì ha acquisito la certificazione Halal. Si tratta di una certificazione di qualità, di filiera e di prodotto che, nel loro insieme, comprendono:

• Sistemi di controllo della qualità;
  le fasi di
• approvvigionamento delle materie prime;
• le fasi ed i processi di trasformazione;
• logistica interna e di stoccaggio;
• il trasporto interno ed esterno compresa la destinazione; finale.

Halal è un termine arabo che significa lecito, nella sua accezione più generale può essere inteso come tutto ciò che è permesso secondo l’Islam. Infatti, la certificazione halal ha lo scopo di garantire, presso i consumatori finali, la leicità nella composizione e produzione alla dottrina dell’Islam.
La certificazione halal serve ad attestare che i prodotti delle filiere agroalimentari siano :

• Conformi alle norme etiche ed igienico sanitarie;
• Conformi della legge e della dottrina dell’Islam;
• Vendibili in tutti i Paesi di religione islamica.