L’arrosticino tra storia e leggenda. Da cibo semplice dei pastori abruzzesi, ha conquistato tutta l’Italia
La cerchi e non la trovi perché per trovarla servirebbe una precisa data di inizio. La storia dell’arrosticino, che nessuno potrà mai scrivere con certezza, è ben custodita dentro un’altra storia, quella dei pastori abruzzesi. L’arrosticino è una pietanza semplice, più che povera bisognerebbe dire nata da gente povera, che si alimentava, sui monti, di […]
Marino Di Domenico: “Noi di Spiedì, artigiani nello spirito e industriali nella sostanza”
Trasformare l’arrosticino da prodotto estivo abruzzese, soprattutto pescarese, a prodotto nazionale quattro stagioni, apprezzato anche all’estero, non è stata una scommessa vinta: è stata una cosa ancora più grande. Io e Roberto abbiamo realizzato un sogno imprenditoriale”. Marino Di Domenico, titolare con il fratello Roberto di Spiedì, azienda leader nella produzione di arrosticini, ricorda come […]
Spiedì, la mano tesa verso i bisognosi. L’azienda dei fratelli Di Domenico impegnata in tante iniziative benefiche
Spiedì è anche una mano tesa verso coloro, e sono tanti, che ne hanno bisogno. L’azienda leader nella produzione di arrosticini, dagli albori della sua fondazione, contribuisce alle attività di associazioni benemerite impegnate nell’ampio terreno del sociale, che va dagli aiuti diretti a ragazzi altrimenti impossibilitati a proseguire gli studi alla distribuzione dei pacchi alimentari […]
Spiedì, un’azienda in salute. Il presidente Roberto Di Domenico: “Abbiamo investito milioni di euro in innovazione e promozione”
“Le scelte di non applicare aumenti al listino, presa dopo aver consultato i clienti, che non li avrebbero accettati, e di procedere con una serie di investimenti strutturali ha portato Spiedì a una crescita del 10 per cento nel triennio“. Roberto Di Domenico, fondatore e presidente di Spiedì, azienda leader nella produzione degli arrosticini e […]
Hamburger con pico de gallo
Hamburger con pico de gallo secondo Spiedì Rinfrescante e piacevolissimo, il pico de gallo è una preparazione tipica della cucina messicana. La gastronomia locale lo definisce una “salsa”. Il suo ruolo è accompagnare varie pietanze; può quindi essere assimilato ai nostri contorni o complementi di un piatto complesso, ma può anche essere gustato come una […]
Arrosticini con glassa agro-piccante di miele
/*! elementor – v3.17.0 – 08-11-2023 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} Arrosticini con glassa agro-piccante di miele Un modo diverso di gustare gli arrosticini di SPIEDÌ ben caldi, appena tratti dalla fornacella, dalla padella o dal forno, è cospargerli con una glassa velocissima da preparare e altrettanto “issima” per quanto riguarda le sensazioni che […]
Tartare con pomodori secchi al Tabasco®
Tartare con pomodori secchi al Tabasco® Delizioso, particolare e senza cottura, questo piatto saprà conquistarvi, ne siamo certi. Si prepara in un attimo (provare per credere), è semplicissimo e regala una piacevole scossa di gusto piccante che potrete dosare a vostro piacimento. Unica regola, non esagerare con il Tabasco® per non coprire il sapore di […]
Arrosticini con purea di zucca alle nocciole
Arrosticini con purea di zucca alle nocciole La zucca, con la sua naturale dolcezza e quel sottofondo tipico delle cucurbitacee che ciascun esponente della famiglia modula in maniera unica, si presta a numerose preparazioni che spaziano dal salato al dolce. Arrostita e ridotta in purea, diventa un jolly culinario: può essere spalmata su una fetta […]
Arrosticini con salsa di yogurt e sottaceti
Arrosticini con salsa di yogurt e sottaceti Cetriolini e cipolline sottaceto sono protagonisti d’antan dell’aperitivo che aderisce alla classicità e si allontana dai buffet che stanno conoscendo un’epoca d’oro. Ma come trasformarli in una preparazione perfetta per accompagnare gli arrosticini di SPIEDÌ in qualsiasi occasione? La risposta è più semplice di quanto si possa pensare: […]
Arrosticini con cipolle arrostite al miele di castagno
Arrosticini con cipolle arrostite al miele di castagno Sono davvero un inno alla dolcezza queste cipolle delicate, arrostite in forno senza altro che non sia ciò che la natura ha regalato loro. Dolcezza che si inarca in un’elegante carezza di miele di castagno, con quel suo sapore maturo e intenso che fa pensare a qualcuno […]
