Arrosticini gourmet

Arrosticini gourmet

Ingredienti: una confezione di arrosticini di ovino adulto certificati Spiedì olio aceto balsamico sale e pepe Preparazione:  Cuocere gli arrosticini sulla griglia alla brace, sulla griglia elettrica oppure scegliere di cuocerli in padella o in forno In una ciotola emulsionate sei cucchiai d’olio con quattro cucchiai di aceto bianco e sale quanto basta e versare…

Hamburger di Agnello

L’hamburger di agnello è una variante del classico assai apprezzata, anche perché la carne di agnello contiene una bassa quantità di grassi ed un’elevata percentuale di proteine ad alto valore biologico oltre che numerosi minerali e vitamina E. La carne di agnello, a differenza di quanto si crede, fa parte della categoria delle carni bianche,…

Hamburger Piccante

  Hamburger piccante, variante farcita con la marmellata di peperoncini   Per la marmellata di peperoncini g 300 di peperoncini rossi dolci g 100 di acqua g 50 di zucchero Per la “marmellata” lavare i peperoncini e dividere ognuno in due, eliminare i semi e i filamenti bianchi interni, poi raccoglierli in una casseruola con lo…